-
1 wort boiling
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > wort boiling
-
2 pan boiling
-
3 steam boiling
-
4 boiling
1. кипение2. кипячение; варка -
5 wort boiling
Пищевая промышленность: варка сусла
См. также в других словарях:
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ПИВО — общее наименование всех солодовых и родственных спиртных напитков на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, получаемых без перегонки, путем брожения. Пиво отличается от виноградного вина прежде всего тем, что его основой … Энциклопедия Кольера
Бузина черная. В народной медицине консервированной бузине — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Моченые яблоки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Моченые груши — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Груши, моченные с брусникой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мочение яблок, слив и груш — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов